集美优选
说起香油,爱吃的人很多,浓浓的芝麻香味,做任何菜撒上一点,味道都会锦上添花!
在小编童年回忆里,香油在女性长辈们心中的地位更高。
她们甚至把香油叫“月子油”,坐月子的时候,吃的菜里一定都要撒上一些。
一瓶好的香油的问世,前前后后要经过多道工序,每一步都含糊不得!稍微差一点,磨出来的香油就不正宗了。
1
筛选清洗
选取颗粒饱满的优质芝麻,用筛子筛去芝麻里的杂物,扬净尘土,清水漂洗干净,晾干后再将之炒熟。
2
加水烘炒
将洗净晾干的芝麻放在铁锅内加水烘炒。开始时火可猛些,但要搅拌均匀。当芝麻水分大量蒸发后改用慢火,翻搅要勤而匀。炒芝麻时的温度、炒制时间都会直接影响到香油的品质,炒过头会有糊味,炒不熟则不香。
3
石磨研磨
石磨磨制的最大好处就是低温研磨,整个过程只有60--65摄氏度左右,在这一温度下,能够极少破坏芝麻中的天然抗氧化物质—芝麻酚。
芝麻酚不仅使香油的香味浓郁,而且因为芝麻酚的天然抗氧化作用,从而使香油的保质期得以延长。
4
烫油
这一环节是制作香油的最关键环节。在磨好的芝麻糊中倒入开水,利用水和油比重不同这一特点,通过摇晃加工,用开水取代芝麻中油分的位置,挤压出香油。这个环节非常讲究水的温度与比例。
水多了,芝麻糊变得过稀,出油少;水少了,总体出油量也会减少。至于多少水、什么温度的水合适,没有多年的经验是掌握不好的。
小磨香油取油过程无需添加任何化学溶剂,所以不存在任何化学溶剂的残留,最后的成品香油是完全健康绿色的。
不仅仅是调味品
福临门小磨香油看着还晶莹剔透,感觉隔着屏幕都能闻到香味~
不仅可以当做日常的调味品,还可以当成人们的营养品哦。老一辈的人称香油为“月子油”,这可不是以前的旧习俗,而是有营养依据的。
香油能帮助产后修复:香油中含有丰富的维生素E,对产妇的产后修复有很积极的作用。
香油有促进食欲的作用:很多刚生完宝宝的新妈妈,生理和心理发生双重变化,容易心情不好、食欲不振,而香油独特的浓郁香气,帮助产妇更有食欲。
4月5日11点11分
冰点价59.9元中粮福临门一级小磨香油ml*2瓶芝麻香油
四天发货!!!
小磨香油作为一味调味品,最重要的还是,好吃!
可以说,如果食物也有三魂七魄,那小磨香油就是许多美食里的重要精魂。
从白灼蔬菜、炖汤、凉拌菜,再到火锅的油碟,都少不了撒几滴。
香油自身的香味,与不同食物的味道融合,衍生出更多不同的、新的诱人香味。
小磨香油竟然有这么多好处,很多人都不知道!
小磨香油含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸,具有降低血脂、软化血管、降低血压、促进微循环的作用。
小磨香油解毒也不一般,著名养生专家王凤岐教授还曾开玩笑说:“解鹤顶红之毒,香油可比得上白娘子的功力了。”如果误食了砒霜,医院救治,最好的办法就是喝一碗小磨香油;食用鱼虾中了毒,也可以先喝一碗小磨香油,可以吐出毒物。
火锅上火——小磨香油蘸着吃
平时做菜时,可以用小磨香油,有祛热降火的功效。像吃火锅的时候要蘸着小磨香油也是这个道理,因为火锅燥热,蘸小磨香油就是为了防上火。如果在饮食中注意这样搭配着吃,让身体也处于这样一种平衡的状态,就有利于身体的健康。
嗓子干燥——含一口小磨香油
嗓子干是冬季常出现的问题,嗓子发生不适、刺痒、干燥或有烧灼感,可在晚上睡觉前含一口小磨香油,慢慢下咽,有助于在嗓子形成保护膜,对治疗嗓子干燥,干痒咳嗽有一定帮助。
老年斑——小磨香油+白酒
小磨香油中的卵磷脂不仅滋润皮肤,而且可以祛斑,尤其可以祛除老年斑。中老年人久用小磨香油,还可以预防脱发和过早出现白发。取小磨香油30克,白酒30毫升,将二味和匀即可。每次饮20毫升,每日饮3次,连饮两个月为1疗程。此方出于《千金要方》,可增肤色,治疗白癜风。服此方,百日之内忌食生冷、猪、鸡、鱼、蒜。
大便不畅——小磨香油+蜂蜜
小磨香油不仅清热,其滑腻的特性还能够滋润肠胃,促进排便。如果肠胃有热,大便不畅,可以每天早上空腹喝几匙小磨香油,嫌口感不好的话,可以添加一些蜂蜜饮用,这样,既能清除燥热,还能促进胃肠蠕动,使排便更加轻松。
红屁股——摊凉涂抹
一般的小宝宝出生后一直是纯母乳喂养,每天大便次数太多,肛门周围一直潮湿,容易形成难以控制的溃疡,俗称“红屁股”。其实一勺小磨香油就能解决这个问题,将家里吃的小磨香油直接涂抹就是一个好方法,小磨香油一方面有滋润作用,另一方面有收敛作用,同时属于高渗液体,不用担心细菌繁殖。
抢59.9两瓶ML包邮愣着干啥?抢呀!
四天极速发货!!!
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
转载请注明:http://www.jituant.com/djaj/6065.html